海南红糖年糕

年糕海南人叫做甜粑。因它是用筐蒸的，故又叫做粑筐。　　红糖年糕的做法　　材料（6寸）：　　糯米粉300g，红糖1杯半（我是用的那种块状红糖，用小刀刮成小块来用的），水1杯。这里用的杯子就是240ml的量杯。　　做法：　　1、 将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。　　2、 将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。　　3、 6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。　　4、 将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了。　　5、 拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏。