操作方法
烧开水，把花甲放进锅里，等到花甲全开至如下图，就可以捞起来
为了防止开的花甲里面藏了有泥沙，所以要用凉水冲洗一下，然后把有肉的那边留下，没肉的那边扳开不要
薄荷及蒜头一起剁好备用
烧锅放油，加薄荷蒜头盐炒15秒，加花甲一起炒1分钟后，加水盖上子，等2-3分钟后就可以起锅了
温馨提示
对海鲜过敏的人慎吃，寒性体质的人也不易多吃
花甲如何炒？薄荷炒花甲
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-05-23
教大家做一道客家菜式：美味薄荷炒花甲，简单鲜美。薄荷：消炎抗菌，健胃祛风，清新口气，花甲：滋阴明目、软坚、化痰。...
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