油炸鸡翅的做法

准好葱段，姜片，蒜片，然后鸡翅划刀。这样这样才比较好入围，腌制的时候才比较简单，不然里面的肉没什么味道

第二步放盐和炸鸡粉把鸡翅抓匀，再放入生抽，酱油姜片蒜片葱段枸杞辣椒粉这些调味剂，反复抓揉几分钟，让他们充分混合在一起。盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制四小时以上保证所有的味道能够进入到鸡翅中。四小时后腌制好了，吸去鸡翅上的水

第三步是准备好，面粉，鸡蛋液，面包糠这些辅助材料，先鸡翅先沾面粉，再过鸡蛋液，最后沾上面包糠放在盘子里面备好

在热锅中加入一定量的油，等到油微热放入鸡翅，小火炸熟，表面炸至金黄色就可以拿出来了，记得要经常翻转看好颜色不要过头了。