先称量面粉，把包子泡打粉和面粉混合，然后加水、酵母和面即可。
西兰花洗干净切末，锅放少许水煮开倒入西兰花煮熟加入少许盐。装盘待用。再把肉切粒用生粉，糖，料酒同西兰花一个盘拌匀即可。
面团发酵好后撕开看呈蜂窝状，面团的体积要增大1倍左右。把发好的面团揉成条，揪成大小适宜的面剂子，然后擀皮、包馅、蒸制。
把包好的包子放置醒发10多分钟，然后开火蒸制15-20分钟左右即可。
包子蒸好了后。稍微放凉即可
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