自制好吃的水晶冻肉

作者:小小谷 | 创建时间: 2023-06-25
冻肉是过年的下酒必备菜系,外面买的大部分有胶,吃了对身体不好,现在给大家介绍下水晶冻肉的做法,希望对大家有帮助。...
自制好吃的水晶冻肉

操作方法

将拔过毛的猪皮用水泡一下午。

开水煮沸猪皮煮卷,这很重要。

用刀把猪皮的白色油垢刮干净,一定要干净,要有耐心的刮。

切丝!开水洗净,这里大家如果切比较难切,请用剪刀剪,这样容易些。

猪皮放进锅中熬煮,大料/姜/同时放,把沫撇一下。

熬到肉皮变糯,汤汁挂住勺。就OK了。

放容器,隔天查看

蒜苗切丝,辣子,香油等,上菜

点击展开全文

更多推荐