操作方法
怎样分辨硫磺菊花茶,主要掌握两种方法:看和闻。 看:贡菊的干品是略带黄色的,凡是很白很白的菊花,多半是用硫磺熏过,看上去显得很漂亮。颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选,可能是硫磺熏的。要选有花萼,花萼偏绿色的新鲜菊花。
闻,仔细闻闻菊花,是否有点酸味,如果有,则是被硫磺熏过的,没熏过的菊花,只有淡淡的清香。硫磺熏的菊花用滚水冲泡后,有硫磺味。冲泡经过一段时间后放置,查看水是否变成了绿色,如果有,那么菊花可能是染色过的。
如何挑选品质好的菊花呢? 颜色发暗的菊花也不要选,这种菊花是陈年老菊花,且受潮了,可能还长了霉,这样的菊花吃了对身体有害。
用手摸一摸,松软的,顺滑的菊花比较好,花瓣不零乱,不脱落,即表明是刚开的菊花就采摘了。
菜市场上的菊花质量相对而言没有保证,大医院或大药店的菊花有独立包装,周转快,有药师把关,相对来说,质量比较有保障。