操作方法
准备洗好的菠菜、番茄、葱姜和鸡蛋。
番茄切小块儿，葱姜切碎末。
鸡蛋打入碗内搅匀，准备水淀粉适量。
起油锅，油热炒香葱姜末。
放入番茄翻炒。
放入适量盐。
适量十三香。
炒至番茄软烂出汁。
加入适量水。
大火烧开。
放入菠菜。
淋入适量水淀粉。
搅匀，烧开。
缓缓倒入蛋液，边倒边搅拌。
再次开锅搅匀即可。
盛入碗内，淋入少许香油食用。
温馨提示
个人感觉先勾芡再倒蛋液，蛋花会比较轻薄、细碎。
菠菜番茄蛋花汤
作者：没什么大不了 | 创建时间: 2023-04-23
这汤应该是很家常的汤了，中午吃米饭的话，做一个菠菜鸡蛋汤喝，也是很不错的。菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外，菠菜还可以促进人体健康，防止衰老，防治缺铁性贫血，促进呼吸系统；菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是...
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