蟹味菇炖鱼骨汤的家常做法

准备好所有原材料：鱼骨架一根、蟹味菇适量、嫩豆腐两小块。

鱼骨架清洗干净，沥干水分备用。 豆腐先用盐水泡一会，去掉豆腥味，然后切成小小块，备用。

蟹味菇切掉根部，然后清洗干净，备用。

老姜切片，备用； 热锅下油，放入老姜煸香。

然后把鱼骨倒入锅中，小火慢慢煎三分钟。 再倒入两碗清水，大火煮。

然后把豆腐丁也一起倒入锅中，豆腐要煮熟，没熟很容易拉肚子的。 等到汤烧开后，再放入蟹味菇一起炖。

放入蟹味菇后，转中火慢慢炖，直到把汤给煮开。

炖好后，加入少许盐调味，就可以享受美味的鱼骨汤了。 用蟹味菇一起炖过的鱼骨，味道都是不错的哦。