馅饼的家常做法

首先，把面粉和水活成面团（用温水），之后放置半个小时（醒面）。 之后把洋葱冲洗干净，然后切碎，等待备用。

把准备好的肉馅，加入洋葱，然后放入少许耗油，盐以及少量的鸡精。然后再滴入少许的香油，搅拌均匀。

把醒好的面团，按照包包子的方法，把面团分成均匀的小团。

之后用手掌把面团摊平，然后再把搅拌均匀的肉馅，包在里面。 包成包子的样子，然后再用手掌把其压平（注：不要使肉馅“挤”出来）

然后，把平底锅内加入适量的油，加热，之后把准备好的馅饼摊平，放到锅内，用小火煎。

然后，再用小刷子给其上面刷油，两面煎至“金黄色”即可，之后放置盘中，即可食用。