糖醋鸡肉(最简单的糖醋做法)

因为在超市买的甜酒,所以就是罐装的,菜场买的也可以的,自己做的只要甜酒水即可.

鸡胸脯顺刀切小粒备用.

姜洗净,切片.如果担心洗不干净就去皮吧.

切好的鸡肉用芡粉和玉米粉加上料酒一起揉匀.

姜和腌制好的鸡肉放一起,就可以开火做糖醋鸡肉了.

锅里放油,放入鸡肉和姜片,炒熟鸡肉,加入甜酒酿,甜酒酿的量为刚刚淹没鸡肉即可.甜酒水开以后,加入醋,酱油,盐,炒至甜酒水收干即可出锅.

完成,甜酒本来就有甜味,所以不用放糖,本来就有甜味.所以简单到不行的糖醋鸡肉就做好了.