白花鱼怎么做好吃

作者:小橘猫 | 创建时间: 2023-07-05
百花鱼也叫斑点尾鲈、大西洋红鲈、黑斑红鲈,是著名的海水游钓鱼类。肉质细嫩,刺少汁多,是重要的商业养殖鱼类,也是养殖产量最高的鱼种之一。下面介绍一下白花鱼怎么做好吃。...
白花鱼怎么做好吃

操作方法

把百花鱼收拾干净,沥净水分。

切好葱姜,葱要多一些。

把百花鱼划刀后,一切两半,以便于烹制。

把百花鱼放入煎锅,两面煎制焦黄后备用。

热油,放入葱姜炒香。

加入辣椒酱,小火煸炒均匀。

放入煎好的百花鱼,旺火:烹入料酒、醋、生抽。

加适量清水,烧制5分钟。

加盐、白糖调味,翻面再烧制2分钟。

旺火收汁后,即可关火。

出锅装盘,即可上桌品味。

温馨提示

因为是葱烧鱼,所以大葱要多放一些。
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