高血脂是一种全身性的疾病，主要是指人体的低密度脂蛋白，如甘油三酯、胆固醇等偏高的情况。高血脂与许多疾病相关，动脉粥样硬化、中风、胰腺炎等都与高血脂密切相关，适度锻炼对降血脂有一定的作用，但不是决定性的，在生活中还应注意饮食调理，今天，李药师就带你看看关于高血脂饮食的那些事儿。
多吃蔬菜
当你的血脂时，比起其他的食物，蔬菜是更好的选择。高血脂应限制所吃淀粉类食物的量，比如白面、大米、玉米等。这样你的身体就不会把多余的淀粉转变为甘油三酯。蔬菜可以选择如西兰花、紫甘蓝和蘑菇等等。
豆类食物搭配很重要
豆类富含纤维、卵磷脂和其他营养成分，但如果在烹饪的时候加肉作为配料，如“黄豆炖猪脚”这样的菜肴，同时还加入很多的糖，那对你的血脂控制肯定是不利的。对于豆类的罐头，标签上一般会注明里面含了多少糖分和脂肪。血脂高的朋友可以多吃黑豆，它富含纤维和蛋白质，不含饱和脂肪。
吃水果也要适量
比起甜点，水果当然是更好的选择，对人的健康也非常有益。但高血脂人群应适度控制水果的摄入，可能需要限制自己每天吃2-3片水果就足够了，这可以让你减少从水果中摄入太多的糖分。如果你吃的是干果，更要尽量少吃，如每天两汤匙葡萄干足矣。
控制饮酒
经常有人说，睡前喝杯红酒有益心脏健康。不管是葡萄酒、啤酒还是白酒，都含有一定的糖分。太多的糖就会转化成脂肪，造成血脂偏高，如果你的甘油三酯水平很高，还是建议你戒酒为宜。
注意椰子
生活在南方的朋友可以吃到新鲜的椰子，北方的朋友也能经常喝到椰奶、椰汁等，另外还有椰子片、椰子油、椰子糖等食品。很多人说椰子对健康有好处，但实际上它含有大量的饱和脂肪，血脂高的人还是尽量不要吃了。
控制淀粉的摄入
吃太多的面食、意大利面、土豆或谷物等，里面的淀粉都会在你的身体里变成甘油三酯。你仍然可以吃面食，但你必须适量，每天吃2~3份足矣。一份是一片面包，1/3杯米饭或意大利面，或半杯土豆或煮过的燕麦片。
注意含糖饮料
无论你喝的是冰红茶、雪碧、果汁，还是一杯加糖的咖啡，都可能让你摄入过多的糖分。身体的代谢会把多余的糖变成甘油三酯，所以，当你减少糖分摄入的时候，记得把饮料也包括进去。限制自己每天只喝一杯(不超过200ml)含糖饮料。
蜂蜜更好？——No！
有些人认为蜂蜜和枫糖浆比精制糖更健康或更天然，但其实它们含的糖分也并不低，同样可以提高你的血酯水平。当你正在努力降血酯时，即使不是蔗糖，也要全面减少含糖甜味剂的使用和摄入量。
烘焙食物要少吃
如果血脂偏高，就应该限制饮食中的饱和脂肪。烘焙食物使用的黄油，就含有大量的包合脂肪和反式脂肪，因此，应尽量少吃。
吃肉注意事项
高血脂患者并不需要完全禁绝肉类，但是少而精的吃，避免吃肥肉，可适度的吃一点鱼肉、去皮的鸡肉等。此外，应当禁食所有加工肉类，包括熏肉、香肠和火腿等，研究表明，这些肉会导致心血管问题和糖尿病。
食用油的选择
在日常生活中，高血脂饮食中应尽量用植物油，如橄榄油、花生油、菜籽油等代替动物油，如猪油、黄油等，这样会大大减少饮食中对饱和脂肪酸的摄入。
遵守以上的饮食建议，可以有效的控制您的血脂，如果需要服用相关的药物，请遵医嘱。