操作方法
把猪猪里脊肉去筋膜,切块。
放入冷水中加料酒绰一下水,去沫子,冲干净。
捞出放入高压锅中,加入葱、姜、盐、儿童酱油、糖、大料调味,因为是做个宝宝吃,调味品少放为宜。用高压锅将肉煮熟。
放到压蒜器中凿烂或者放入保鲜袋中弄烂也可以。因为是给宝宝吃最好再放入料理机中打得更细些。
将弄碎的猪里脊放入面包机中。
将白芝麻用清水洗净后,将所有调料勾兑在一起,搅拌均匀。
将勾兑好的酱汁与猪里脊肉搅拌均匀。
面包机选肉松档,若没有的话用果酱挡也可以,此款面包机肉松挡大约45分钟即可。
中间不断用筷子搅拌一下出锅后盛盘中或者玻璃饭盒中晾凉,密封保存即可。