操作方法
西湖醋鱼,这是最经典的杭州菜,游客必点的菜肴。喜欢吃鱼的人一定要尝试一下。它的口味是酸甜口的,鱼肉嫩美,带有蟹味,肉滋别具特色。
虾爆鳝面,是非常出名的杭州名菜,面条很有劲道,虾仁鲜甜,去骨的鳝鱼味道鲜美, 味道层次非常丰富,深受人们的喜爱。
油焖笋。黄磊老师曾经在节目中做过这道菜,以至于让人们注意到了这道杭州名菜,色香味俱全。这道菜用嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口, 鲜甜口味,老少皆宜。
东坡肉。这道菜皮薄肉嫩,肥肉是肥而不腻,鲜美异常。而且色泽红亮,味道醇厚,入口软糯但是不会腻口。