写在前面的话
必须先声明，不增肥的前提是控制好食物的热量+适度的锻炼。单纯的靠各种“素餐”来控制体重注定最后是以失败而告终外加身体伤害。不信你一天吃个10大苹果试试。。。。。（营养的均衡+适度的锻炼才是保持身材的正路，虽然大家都不太想去相信。。。因为这样会很累。。。。）
方法1：做成沙拉
将清水煮好的蔬菜用漏勺捞出（蔬菜不要过于单一，要做到品种多，但每种蔬菜的量都不大），且一般先烧开水，再将蔬菜放入，等水再次烧开则蔬菜即可捞出。（主要针对菠菜这类菜叶占主要部分的蔬菜，但是其他蔬菜也不宜煮的时间过长，以免营养流失）
沥干（嫌慢就用手挤干）水分并根据个人的口味加入适当的沙拉酱，搅拌均匀即可。
方法2家常凉拌法
配料汁：鲜酱油和香醋的比例为1:2（使用汤勺进行计量），盐和鸡精各1小食勺，适量的糖和耗油以及香油，将料汁搅拌均匀
将配好的料汁，用小勺将料汁均匀的撒到沥干水分的蔬菜上。（不用全部用上料汁，料汁的多少根据个人的口味轻重）喜欢辣的朋友可以适当的加点辣椒油。
方法3，懒人重口味法
去附近的超市买一瓶豆瓣酱（或者其他自己喜欢的成品酱，比如最近国外很火的某某干妈酱等）
将适量的成品酱直接倒在沥干的蔬菜上并拌匀即可。