操作方法
真的黑米表面是有光泽的，至于假货就没有这种光泽了
真的黑米放在水里泡一段时间之后，会浸出紫色的水，如果所释放的水是黑色的，那么肯定是假的
真的黑米表面有坚纹，而用白米染色而成的假货，表面比较平滑
真的黑米米心是白色的，白米的米心是透明的
煮好的黑米粥有股自然的米香与清香扑鼻，假黑米煮好之后往往会有异味
如何鉴别黑米的真假——黑米泡水是紫色的吗
作者：白雪 | 创建时间: 2023-07-10
黑米具有非常高的营养和药用价值，适合体弱的人群食用，自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美称，但由于黑米的价格较高，容易被不法分子用白米加工染色之后假冒，下文介绍如何鉴别黑米的真假...
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