用普通炒锅做蛋糕的方法

作者：烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-07-06

想买个烤箱做蛋糕，但家里厨房太小已经没有地方放了，而且怕买回来不经常用成为闲置物品。不过，利用家里的普通炒锅也能做出好吃的蛋糕。...

准备两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，尽量不要让蛋黄混入蛋清中如果从冰箱里拿出的鸡蛋，需要放置成常温（这次我不小心混入了一些蛋黄55）

蛋清中加入2-3勺白糖

用电动搅拌器将蛋清搅拌至鲜奶状恩，第一张照片打发得不太成功。第二张照片是第二次做的，打发要好一些。不过两次做蛋糕都是成功的

在打发好的蛋清中加入蛋黄和2勺蛋糕粉（或低筋粉），少量牛奶以及适量食用油

将以上食材与打发好的蛋清搅拌均匀

将炒锅预热，刷上一层食用油，然后开小火将搅拌好的蛋糕液倒入炒锅

小火烤十多分钟，蛋糕就做好了，看起来有点丑，但是吃起来可是一样美味的