白醋剁椒凤爪

食材明细 凤爪 剁辣椒 白糖 味精 盐 白醋 葱姜段 教您剁椒凤爪怎么做，如何做剁椒凤爪才好吃 1、将买回来的凤爪洗干净，放再案板上用刀剁去指甲尖，再冲洗一下 2、锅里放水，放入葱姜段和少许料酒，将凤爪放到锅里煮熟(水开后撇去浮沫，大概煮20左右分钟就行) 3、凤爪熟后从锅中捞出来，用凉水冲净，放在盘子里备用 4、在碗中放入适量的剁辣椒，放白糖，白醋，味精和适量盐拌匀(盐一定要少放，因为剁辣椒本身的咸味就是很重的) 5、将凤爪放入保鲜盒内，放入我们做好的调味汁(如果将凤爪剁成段会更容易腌入味)，拌匀。调味汁的量要尽量没过凤爪! 6、盖好保鲜盒，放入冰箱里冷藏过夜，第二天就可以吃了!