如何选一个适合自己家里使用的蒸笼

作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-05-01

中国的蒸文化历史悠久，黄家蒸笼的使用也已普及千家万户，近千年的手艺传承是老一辈人留下的隗宝。黄家蒸笼素来以蒸食不滴水的优势深受大家的喜爱，那么应该如何挑选适合自己家用的蒸笼呢？...

挑选一个家里已有的蒸锅，用卷尺测量一下蒸锅的外径长度，如果所示，我家的蒸锅外径22cm

再测量一下蒸锅的内径长度，不计算蒸锅凹槽处，如图所示，我家的蒸锅内径21cm

知道蒸锅的内外直径就可以准确购买适合自己使用的蒸笼咯，一般蒸笼的的尺寸应小于蒸锅外径大于或等于蒸锅内径，我家的这口锅直接使用21cm的蒸笼就可以了

如果需要使用炒锅的话，只需测量炒锅的直径，选择蒸笼时直径不大于你家炒锅的直径就可以使用咯

选择测量工具时要注意精准度，这样出现误差会比较小

测量蒸锅的时候建议反复多量几次，取最大值，避免测错导致买小了