白菜鸡蛋面条的做法

将所需食材：白菜；鸡蛋；葱白；挂面准备妥当。

在锅内烧水，锅中水 沸腾后将下入锅中。 等待大约5分钟后，将面条盛出放在 冷水中保存，防止粘在一起。

在煮面条的同时，我们可以开始着手准备 白菜鸡蛋卤了。白菜切成丝状，鸡蛋打入碗中。

面条煮熟后，将锅刷洗一下，晾干后， 预热加入 食用油。

在装 鸡蛋的碗中加少许食盐和葱花， 搅拌均匀后倒入锅中。 翻炒几次后，倒入 白菜，翻炒两次后，加入小半勺 酱油，继续翻炒直至白菜 变软缩水，就可以出锅了。

将面条控干水后装在碗里，在上面倒上白菜鸡蛋卤，就可以享用了。