操作方法
取适合大小的腊肉一块。
锅里加水，将腊肉入锅煮半小时。
煮好的腊肉切片待用。
笋干提前用水泡好。
蒜苗，辣椒切好待用。
起油锅，爆香干辣椒，将腊肉入锅煸炒一会儿。
加入笋干煸炒均匀。
加入青蒜，红尖椒炒至断青。由于腊肉是咸的，锅底已经有味道了，如果不够味的话，加点盐和生抽调味就可以了。
温馨提示
干笋泡发的时候，先将笋干用水煮开，然后放两天慢慢泡发，期间要多次换清水。
笋干炒腊肉的做法
作者：活力源 | 创建时间: 2023-04-02
这些日子天气非常好，大晴天的，不冷不热，非常舒服。小城市有小城市的好处，污染的企业不多，不会像北方有那么多天的雾霾天气。这两天下吧都打球到很晚，菜都买不了，还好，俺有准备，家里冰箱够大，储存的东西比较多，今天来个笋干炒腊肉。笋干是前段时间泡...
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