全蛋不打发——坚果蛋糕的做法

作者:活力源 | 创建时间: 2023-07-28
做蛋糕最辛苦的环节可能就是打发蛋清了,从最初的五支筷子,到后来的手动打蛋器,再到最后的电动打蛋器,似乎哪个都不省力,手动自然不必说,电动的完成后洗洗刷刷又得半天。实际上,有很多种类的蛋糕不用打发照样很美味,譬如下列介绍的这款蛋糕。...
全蛋不打发——坚果蛋糕的做法

操作方法

下面是做好的成品。

碗里打入四枚鸡蛋。

倒入细糖。

搅拌均匀。

筛入面粉和泡打粉。

再次搅拌均匀。

倒入橄榄油。

轻轻搅拌,直至橄榄油与面糊完全融合。

准备下列坚果和果片。

准备蛋糕模具。

每个模具里倒入三分之一蛋糕面糊。

撒上干果和果片。

再倒入蛋糕面糊,每个模具里的蛋糕面糊装七成即可。

烤箱上下火150度10分钟便可完成。

温馨提示

个头大的干果切几刀再放入蛋糕面糊上。
各型号烤箱温度大小不一,因为要时刻观察烤制情况。
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