新茶怎样保存？

一、干燥。茶叶千万不能放在近水的地方，有水的地方存放茶叶的话，一旦茶叶吸收水分，那茶叶就会发霉了。

二、低温避免阳光直射。高温会破坏新茶的品质，影响茶叶的口感，长时间的高温会使茶叶内的营养成分丧失甚至损坏。阳光会提高室内的温度，这个大家都能感觉得到。

三、与空气隔绝。空气中含有大量的水分和一些破坏茶叶品质的其他物质，茶叶跟这些物质相遇，会加速茶叶的损坏进程。所以大家常见的茶叶商人都是将茶叶真空包装用来延长茶叶的保存时间。

平常情况下，我都是将新买的茶叶外面再套上一层塑料包装袋，然后放在冰箱保鲜阁的最顶层保存。当然，冰箱里是有水分，不过水往低处流，最上边一层不会存有很多水分的，何况还加上了塑料包装袋。这种方式效果还不错呢。