小米与其他食物搭配的相宜和禁忌

小米+红糖  可以益气补血。小米健脾胃补虚损，红糖益气补血，二者相得益彰。

小米+大米  二者营养互补，搭配食用有利于提高营养价值。

小米+桑葚  这两种食物共同食用，对保护心血管很有益处。

小米+黄豆或肉类  能提高蛋白质的吸收和利用率。这几种食物都富含氨基酸，并且种类不同，搭配食用互补效果很好。

小米忌与杏儿同食；  因为杏子中富含果酸，而小米中的磷等矿物质与果酸结合后会产生一种人体不易消化的物质，引起呕吐，腹泻等不良症状。

小米也忌与杏仁同食。

小米忌与虾皮同食。二者之间性味不和，同食之易导致人恶心，呕吐。

小米和醋也不宜同食；因醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素，从而降低其营养价值。