炸格扎盒的做法

作者:小小谷 | 创建时间: 2023-03-21
饹馇”,同格扎,是用豆面做成饼形的食品,是唐山的特产名食之一,是百姓逢年过节,迎来送往的必备之物。...
炸格扎盒的做法

操作方法

大格扎一张

肉馅用除去大格扎后所有材料,像和肉馅一样依次和在一起!先放水,给肉馅打进些水不会干。

把肉馅放在大格扎一边!

用硅胶刀抹成半圆一面。

抹好的二分之一圆。

把没抹的半圆盖在肉馅上,对齐!手要轻!大格扎很容易碎!

先切成等距离的长条。

再切斜刀,切成均匀的菱形块。

少半锅油,用玉米胚芽油,颜色好看也不会有花生油的味道!油温180度,下锅。

炸制金黄色。

唐山特色小吃出锅。

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