花胶海参
提前把海参和花胶泡发处理好
准备的材料
鸡肉去皮斩大块、鹧鸪洗干净，取出内脏洗干净
锅里下清水，加入鸡肉和鹧鸪焯水
焯水后用清水冲洗干净
花胶和海参切段
锅里烧开水加入海参和花胶还有一汤匙花雕酒和姜片焯水，焯水后捞起冲洗干净备用
所有材料放入炖锅，加入姜片
再加入适量的水
盖盖高火2个小时
2个小时后下盐调味
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