肉夹馍卤肉的配方的学习

作者:风筝 | 创建时间: 2023-05-07
肉夹馍卤肉的配方的学习

操作方法

材料:海天老抽,李锦记卤水汁,花椒,八角,生姜,葱,白沙糖,五花肉

做法 1、将肉清洁干净,放在盘子中待用。 2、将锅清洁干净,放入可以淹没五花肉的水量。 3、将老抽、卤水汁、花椒、八角、生姜、葱、白沙糖、五花肉一起放入水中。 4、开火煮制沸腾,肉可以轻松用筷子轻松插过即可。煮制的过程中可以加入鸡蛋、豆腐等自己喜欢的、可以卤制的食材,另:鸡蛋在肉煮好、关火后浸泡2个时这样比较入味。

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