怎么做蒿子粑

首先我们要准备好糯米粉，腊肉，蒿子。我们将其洗干净待用。

我们将其所有的食材混在一起做成米胚。

在做饼之前我们要准备一盆水。这个用意是在做饼的时候饼胚不容易粘在手上。

我们取适量的饼胚然后用手做成小饼形状。

我们将食用油倒入锅中约40毫升，然后烧制成六成热即可，这时候我们用做好的米胚放入锅中即可。

摆放的时候尽量让每个饼胚之间有一些距离，防止相互粘连。

我们将其中一面煎出金黄色以后，翻一面煎另一面侧。

过程中，我们用铲子稍微压一下饼胚。

在加热的过程中要用铲子多动一下，防止烧糊。

我们用小火慢煎即可。

最后我们将火关掉用于余温饼烤熟。

装盘出锅。