电热锅不锈钢以及铸铁如何保养以及使用

新收到锅后把标签撕掉，用水清洗一遍

倒入一些白醋，覆盖锅低，不要太少，然后开小火加热

等醋和锅加热到滚烫后，停火。用铁刷子带着醋把锅内侧用力刷一遍，不过要注意，不要烫到手哦

刷完后用清水把锅清洗干净，然后开火把水都蒸发掉，转小火1分钟左右，倒入食用油，晃动锅体，让食用油占满锅的全部内壁。再小火加热2-3分钟就可以了。经过养锅后，会把不锈钢的微小细孔清理干净，在表面形成一次油层，从而达到物理不沾的效果

首次使用时加入适量水加热至沸腾，放适量洗洁精，用抹布清洗干净

放适量食用油，高温加热，然后转动锅体，使油充分滋润锅体全身

再次加水加热清洗，即可使用

使用前十天为保养期，禁止使用钢丝球，以免刮伤锅体表面氧化层

每次使用后，用抹布抹干放好，锅内禁止存放食物，最好抹上一层油，长期使用形成油膜

正确保养及清洗可延长使用寿命，铸铁锅最好使用木铲，保护已形成的油膜或者锅体