筒骨粥的家常做法

作者：烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-05-09

猪筒骨中的骨髓含有很多的骨胶原，很适宜熬汤煮粥，筒骨汤含有丰富的骨胶原蛋白，钙质和丰富的微量元素，有养颜，提高免疫力，助发育等功效，搭配玉米和胡萝卜煮制的粥肉质软烂，鲜甜可口，适合宝宝和老人使用...

先将食材准备好

干香菇提前用温水泡发

将所需的食材洗净后，胡萝卜切成滚刀块，香菇切成小丁，姜拍扁，葱切成葱花，玉米按自己喜好切成块状备用

筒骨用清水反复冲洗干净后从中间斩断，也可斩成小块

将筒骨下入冷水锅中，开火煮沸后捞出用凉水冲洗干净泡沫

将姜块和筒骨放入电饭煲内胆，加入适量米酒和几滴醋后注入冷水，最高水位在1.5L为宜

将电饭煲盖子合上，接通电源

摁功能键，选择煲汤程序，再摁开开始键，开始煲筒骨汤

煲汤程序结束后，用勺子把汤面上的浮油撇去，下入玉米、胡萝卜、香菇、蒜头和洗净的大米

再用汤勺搅拌一下，合上电饭煲盖子，摁功能键，选择煮粥程序，再摁开始键进行煮粥

煮粥程序结束后即可打开盖子，一锅粥，米粒开花软而不烂，筒骨肉酥而不烂

加入适量盐调味，盛出撒上葱花即可食用，冷冷的冬天里吃上一碗刚出锅的筒骨粥，鲜甜可口，暖心又暖胃