操作方法
首先就是引起肥胖。人在夜晚睡眠时，体内各种脏器活动降到最低限度，所有系统处于休眠状态。消化力大为减少，多余的营养就以脂肪的形势沉积在体内，使人肥胖，损害健康。
晚餐过好、过饱，会引发心血管疾病。晚上基本没什么活动，人或坐或躺胃肠胀满，就会把心脏推向上方，压迫冠状动脉诱发心绞痛，心肌梗死，这些疾病在夜间发作，危险性极大。
加速动脉硬化：晚间食入大量的优质食物，会刺激肝脏合成更多的低密度脂蛋白，这种蛋白会把过多的血清胆固醇运载到动脉壁上堆积起来，引起动脉硬化。
导致栓塞。如果热量集中在晚餐，可使血液浓度猛然升高脂肪除了沉积在血管壁上，还可以直接栓塞血管导致心、脑血管栓塞，这也是非常危险的疾病。
易患肝、胆、胰疾病。人到中年后，肝胆胰等器官代谢功能逐年降低，晚餐过饱，会加速损伤这些脏器的功能。胆囊负荷过重会发生胆囊炎，胰脏负担过重会发生急性坏死性胰腺炎。
加速衰老。晚餐后不久，就要睡觉，胃肠也进入休息状态。如果晚餐过饱，过于油腻，为了消化这些食物，胃肠负担必然增加，大脑也得不到休息，久而久之，引起大脑代谢紊乱，功能下降继而引起脑组织萎缩，就会导致人体过早衰老。