家常菜家常烤鱼

新鲜的洋葱去除外皮。

用刀将洋葱两端去除。

将洋葱改切成片状，用清水洗净待用。

大葱同样是洗净后切成段。

锅中注入适量的食用油，烧至六成热。

将洗净好的鱼倒入锅中，炸呈金黄色。

将炸好的鱼放入锅中待用。

锅中留少许底油约五十毫升。

将香料倒入锅中。

煸炒爆香。

加入适量的酱油上色。

加入五克左右的辣椒。

加入少许的开水。

加入食盐入味。

盖上锅盖，大火烧十五分钟。

加入少许的鸡精提鲜。

滴入少许的料酒。

加入少许的白醋。

将切好的洋葱段和大葱段倒入锅中。

将煮好的鱼一同放入锅中。

下面我们就开始烤鱼了。