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谚语讲，一日之计在于晨。也是说明早晨对于每天都是非常重要，不仅在于早晨起来精神好，能给一天的状态打个好基础，另外一方面更重要的，乃是早晨应要有足够的营养摄入，以保证一天有一个良好的工作、生活状态。因此，吃早餐对于我们的健康保障，都是十分重要的。 还有一句话，说：“早餐应该吃得像个皇帝”，这也同样说明了吃早餐的重要性。 那么，为什么吃早餐如此重要的，不吃早餐的危害有哪些？且听笔者慢慢道来：
不吃早餐致脑记忆力和反应能力明显下降
血糖是保障大脑工作的主要能量来源，不吃早餐或早餐中的热能不够，会导致血糖的浓度太低，一旦大脑细胞不能得到足够的血糖供应，脑记忆和反应能力就会下 降，注意力更是难以集中，这就直接影响了工作和学习效率。而我们常见的“老年性痴呆症”很多也是由于长期不吃早餐而引起的。
经常不吃早餐更易肥胖，且患糖尿病和心血管病的危险也显著增加
不吃早餐，到了中午进餐时早已饥肠辘辘，更加刺激了中枢摄食系统，于是午餐总是吃得过多，长此以往就导致了肥胖。 据悉国外的研究人员曾经对数千名长期不吃早餐人员进行了长达8年的研究，重点评估其糖尿病和心血管病的危险因素。研究发现，与经常吃早餐的人相比，这些 不吃早餐的人群，胰岛素抵抗综合征以及肥胖的发生率相对高出35％～50％。众所周知，胰岛素抵抗是中老年人糖尿病和心血管病的共同发病基础。结果表明， 每天吃早餐在降低糖尿病和心血管病发病方面能够发挥十分重要的作用。因此说早餐是一天中最重要的一顿饭。现在的心脑血管病发生率增加，糖尿病、高血压的发 病率上升，其实都与不吃早餐有直接的关系，主要对象都是中老年人，但近年来发病年龄一直在下降。
不吃早餐诱使人在午餐、晚餐时偏爱吃油煎、油炸食品，增加了患癌症的机会
许多人早餐不吃，午餐却是暴饮暴食，并且还喜欢“油水大”“肥腻”等食物的习惯，这个坏习惯又增加了高血脂、高血压的危险性。
经常不吃早餐、易患胆结石
医学研究者经过对比发现，患有胆结石的妇女每天空腹时间比健康妇女要长得多，这就说明，不吃早餐，更易导致胆结石，原因在于空腹时胆汁分泌会减少，胆汁成分也会发生改变，其中胆酸含量减少，使得胆固醇在胆囊中沉积，长此以往，就会慢慢形成胆囊结石 为什么要吃早餐?我想读者们已经心里有底了吧，呵呵