百香果的挑选方法

看果皮。 我们在挑选百香果的时候要先看一下外皮，外皮有褶皱的是比较成熟的，而果皮表面光滑的为不熟的百香果。

看颜色。 然后结合第一步，我们要来看一看颜色，颜色深紫色的百香果为成熟的，这样的百香果味道好，而颜色浅的百香果味道比较苦涩。

看一下果肉。 平时我们可以把买回来的百香果切开看一下，果肉颜色呈现深黄的是成熟的，味道比较香甜，颜色浅的为不成熟的，味道不好。

重量。 其实不仅仅是百香果，很多水果在挑选的时候都要看重量，相同大小的两个百香果，重的一个比较好。

摇一摇。 在挑选的时候我们还可以拿起来摇一摇，如果有声音（晃动的）就不要选了，这样的百香果不好。所以我们一定要选没有声音的，才比较好吃。

闻一闻。 我们还可以闻一闻百香果的味道，如果外面就可以闻到比较香甜的味道，那么这样的百香果就成熟了，味道也比较好，如果没有味道就不要买了。

最后要提醒大家，百香果的外表是圆的，即便表面褶皱了，它还是圆的，所以不要挑选形状不规则的百香果，那样的百香果不是自然成熟的。