糖醋排骨的12345口诀

先把排骨泡在水里五分钟，再用流水冲走排骨里面的血水，当然也可焯下水，没做汤一般就不焯水了。排骨洗干净后，捞出来控水落备用。

锅烧七成热放适量花生油，把红糖放下去小火煎至融化。一定要记住用最小的火。

接着把排骨放下去翻炒，让所有排骨都裹上糖水。

把生姜，大蒜籽都处理好，把八角洗一下，都一起放在排骨里，加五勺清水，盖盖子中火焖至收汁。

关火，装盘，再把白芝麻撒在上面，上桌开吃啦。酸酸甜甜的味道很不错。