操作方法
方法一：定好自己的目标群体。 开餐饮店最重要的是要定位好自己的目标群体，自己的小店主要是针对哪些人的消费呢？学生、老师或者家长或者更多的人，哪一层次的人也要定位好，这样对于你接下去需要做的工作有很好的方向也会让你做的准备更好发挥出来。
方法二：选好开店的位置。 开店的位置是非常重要的，比如你的店是针对上班族的白领，那么你就需要将店开在那些办公的地方，这样才会有人流量，才会有人来。如果你是做一些小吃类的，可以选择在学校周边的地方来做，这样学生也比较多，消费就会高了。不过做学生的生意会遇上寒暑假问题，所以得考虑好。
方法三：做好门面的装修。 无论你的店是大还是小，门店的装修以及环境都显得非常重要。别人来你这是为了让自己得到自己的需求的，对于饮食，每一个人对于餐饮店的环境的要求也是非常高的，人们不会选择去很脏的店去吃饭的，而会更多去门面干净的店去消费，尽管贵一点，他们也是会接受的。
方法四：选好自己要卖的产品。 自己想卖的东西，想呈现给消费者的食物要有自己的特色，同样是面馆，每一家都有自己的特色，如果你的只是很平淡的一种的话，那么就很难留住消费者。同时你的厨艺也要有一定水平，口味和配料都不能差，否则回头客会很少的。
方法五：做好服务工作。 一般人去餐饮店就是想让自己放松一下，如果自己的小店有音乐那就很好了，同时对于用餐者要提供好服务。如果消费者点了一样食物后那么尽快做好，不要让别人等太久了。同样适当赠送一些饮料或者汤也是很好的，这样的服务别人才会认可。
方法六：重视营销推广。 刚开的店要做好开店优惠，先把自己的品牌推广出去，让更多的人知道自己的店，然后在进行宣传，可以通过微信或者送礼物或者优惠措施来让更多的消费者愿意到自己的小店来，营销推广的工作是一定要好好做的，这样才能让自己的店做得越来越好。