青菜瘦肉粥的家常做法

准备好所有原材料：瘦肉适量、生菜一颗。 生菜要选择比较嫩的叶子。

瘦肉切片，清洗干净，放入适量的盐、花生油、酱油，腌制一会。

生菜清洗干净，切成段，备用。

粥提前熬制，大概要熬一个小时，如果有太多粥水的话，要先把多余的粥水给盛出来，只留下比较糊的米粥。

粥煮开后，倒入腌制好的瘦肉，再煮5分钟左右。 一边煮一边用勺子搅拌，以免粥粘锅。

瘦肉快煮熟的时候，再加入生菜，生菜烫一下即可。

最后加入适量的花生油和料酒，提一下鲜味，即可享受美味的营养早餐粥了。

这个步骤是准备酱料的，用一个小蝶，加少许酱油、花生油、醋，瘦肉沾着酱料吃，会更加好吃。