怎样做美味的西葫芦红肠炒蛋？

准备一个比较嫩的西葫芦，洗净后，不用去皮，洗净后，切成片，放入盘中备用。

再准备适量青椒和红肠，将青椒切成丝，将红肠切成片后，再切成半圆形，放入盘中备用。

碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐，打散，炒锅中放入适量油，油热后将鸡蛋放入锅中炒熟，然后盛出备用。

炒锅中再放入少许油，将青椒和红肠倒入锅中炒香。

然后将西葫芦片儿倒入锅中，翻炒均匀。

加入适量盐，鸡精，五香粉，这个可以根据个人的口味进行添加。

加入适量的生抽，再加少许陈醋提鲜，可以加少许清水，防止粘锅。

将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，先将炒好的红肠均匀的摆在盘子的四周，然后将炒好的菜盛入盘中。

准备适量香菜，洗净后，放在上面，搅拌均匀就可以吃了，真的太美味了，喜欢的朋友也可以尝试做一下。