拔丝糖浆怎么熬

首先要把适量的油倒入锅里，油开始热的情况下就可以把白糖倒入锅中。

开小火开始翻炒白糖，一点要用小火，直到白糖慢慢融化为止，融化的白天带点焦黄色。

接着倒入适量清水搅拌，开中小火不断搅拌，要一直到糖浆起泡为止。

加水后白糖完全融化呈现浅棕色并冒泡泡时，把糖汁往下倒，会变成一条直线。

熬糖浆一定是中小火或者是中火，不然很容易翻车。

糖浆熬好后，就可以按照个人的口味来选择食物倒入锅中裹上糖浆，或者做成丝状点缀其他菜肴。