麻辣爆肚做法

作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-06-01

啦啦啦~~暁雨又给大家带来了一道超级棒美食~~小马哥麻辣爆肚！小马哥麻辣爆肚是从北京流传到全国各地的一个特别受欢迎的小吃，很多人在吃过一次小马哥麻辣爆肚后，会带着朋友亲人来专程再次品尝，可以见得麻辣爆肚在人群中是多么的受欢迎。好了，话不多说...

把整片牛肚/百叶用清水冲刷洗净，要多洗几遍，百叶/牛肚切片，越薄越好，烧开水，焯一遍，时间千万不要太长，会太老咬不动的，焯好备用；

鸭血切块，烧开水，焯一遍，焯好备用；

生抽加蒜末调好汁备用，这个量保持在40克左右就好；

烧开热水，粉丝下锅煮2分钟左右，捞出；

粉丝捞出盛入碗中，放入鸭血、毛肚、加入少许芝麻酱、豆腐乳、盐调味

加入煮粉丝的汤，滴一滴香油，辣椒油和香菜可依据个人口味酌情添加

最后香喷喷的小马哥麻辣爆肚就做好了，有木有流口水呢~马上动手DIY 让家人尝尝这道美味小吃吧~( ^_^ )/~~拜拜~

所用到的牛肚，最好是新鲜的牛羊肚，绝对不能用板肚，因为板肚太硬了，去超市买新鲜的牛百叶就好