木耳粉条馅包子的做法

作者:清风拂面 | 创建时间: 2023-05-22
原先吃过一回木耳粉条馅儿的饺子,味道真的很好,所以自己尝试做了一回木耳粉条馅儿的包子,味道也是很好哦,今天小编就把做法分享给大家。...
木耳粉条馅包子的做法

操作方法

将干酵母粉放入小碗中,用30度的温水化开,放在一边静置5分钟,让它们活化一下,然后将面粉混合在一起,加入适量水,揉成光滑面团。

下一步就是把面团放入盆子里边,然后用保鲜膜封闭住,耐心等待醒面,时间长短是需要根据面团大小来决定的(一般30分钟)。

在醒面的时候,我们把木耳、粉条、小葱清洗干净,并切成小颗粒的状态。

然后就是调馅儿了,把切好的木耳、粉条、小葱放入盆中,然后依次加入食用油、盐、鸡精,搅拌均匀。

然后将面搓成长条,切成大小均一的剂子,用手和成圆形,并用擀面杖擀成厚度均匀的包子皮。

然后把馅儿放入包子皮中,包成包子,依次放入蒸屉里边。

最后一步就是开火上锅了,大火烧开,中火蒸上15分钟左右(根据包子大小和实际情况,蒸熟就行),出锅摆盘就可以吃啦。

温馨提示

小编建议:不能使用筋度太高的面粉,你用来做面包的粉面是不能用来代替做包子的
冷天用发酵粉发面,加上一些白糖,可缩短发酵时间,效果也很好。
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