咸肉烧雷笋的做法?

作者:小胖吴 | 创建时间: 2023-04-02
现在这个季节刚好是大量春笋冒尖的时候,快来尝鲜吧!...
咸肉烧雷笋的做法?

操作方法

准备食材,将雷笋、咸肉、豆腐片分别洗净,切好,待用

豆腐片是煎过的豆腐,煎完后还腌制过的,在市场可以买到,我这个是我妈妈做的

热锅中倒油,将切好的咸肉入锅,快速翻炒,熬出猪油,再将切好的雷笋倒入

加一点水,混合均匀,再将切好的豆腐片入锅,不停翻炒

盖上锅盖焖一会儿 ,大约12分钟后掀开锅盖,放盐等调料,翻炒均匀

因为咸肉本身是咸的,所以盐不要放太多,大火翻炒,收汁,即可出锅

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