蜂蜜牛奶纸杯蛋糕

准备原材料

鸡蛋打入盆中

将鸡蛋打散后加入蜂蜜和白砂糖

手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路，然后转低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失

将玉米油、牛奶放入碗内，倒入少许蛋糊

用刮刀翻拌均匀

将稀蛋糊倒回蛋糊中，翻拌均匀

筛入低筋面粉，刮刀采用翻拌的方式拌均匀，至无干粉

将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满，可以借助裱花袋或者保鲜袋挤入纸杯

烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中下层

烘焙20分钟

至表面上色，即可取出晾凉