秋葵的功效和价值

助消化，护肠胃；黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

降血脂；黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

耐缺氧；可提高耐缺氧能力。

保护肝脏；黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

防肠道疾病；黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒。

补钙；黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。

减肥；黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

补肾；黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，当然这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

去疲劳；对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。