肉片分成全精的和带肥肉的2部分，全精的用盐，酒，生粉先腌上，包菜也用少量的盐腌几分钟
起油锅,热锅冷油,下大蒜片,炒香,接着放带肥肉的肉片,烤到肉片稍微黄,出猪油。
放进胡萝卜片，等胡萝卜6-7分熟，加年糕片一起炒1分钟，加3分之一勺的盐。先盛出锅。
另起一个油锅，下腌好的肉片，稍微发白就放进包菜和鲍菇片一起炒，炒到差不多熟了，放进前面的年糕，这里不放盐哦，直接加一勺蚝油和胡椒粉，点水煮滚，加鸡精就可以出锅了
看成品：红绿白，大养眼球呀！各种蔬菜的鲜味和滑嫩的猪肉，软糯的年糕，诱人的汤汁，闻起来很香呢
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