把买回来的凉皮放冰箱冰个半个小时，再拿出来洗一下，沥干水分，待用
红萝卜洗净，切丝
黄瓜洗净，切丝
蒜头剥好洗净切成末，生姜洗净削皮切成末
热锅注水，把切好红萝卜丝放开水里过一篇，捞出，沥干水分，待用
热锅注入植物油烧红后倒入碗中，并依次加入，食用盐，辣椒油，白醋，生抽，五香粉，调成酱汁
把凉面皮，红萝卜丝，黄瓜丝，蒜头末，生姜末，调好的酱汁，香菜放到一起拌，拌至入味即可食用
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