操作方法
鸡蛋： 大家会有这么一种认识，那就是鸡蛋的营养价值高，早餐吃一个鸡蛋补充营养。 确实不错，鸡蛋不仅能够帮助人体补充能量，而且含有丰富的蛋白质，含有与人体蛋白组成极为近似的多种氨基酸，维生素等。能够增进神经系统功能等。
茶叶： 能减低心脑血管发病和死亡风险，有降低胆固醇和血压的作用，有抗压力和抗焦虑作用，能提高免疫力，能提高杀菌力，消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正等等好处。
茶内含多酚类物质，这些物质能够与鸡蛋中的蛋白质以及生物碱生成沉淀，对人体的确存在着危害。 茶叶中本身就含有蛋白质和生物碱，但它的量其实不多，茶多酚也是，相对于鸡蛋中含有的各种营养元素来说，其实是相当少量的不足以构成威胁。
特别注意：这里的不构成威胁可不是无害啊。 一个健康的人吃了也就吃了，但是对于患有肠道疾病，或是本身胃肠道功能差的人来说，跟毒药似的会导致肠胃不适。最好还是不要吃的好。
另外一些商家为了节约成本，会反复使用煮过茶叶蛋的酱汁和茶叶。 这一煮可能就是半个月，这其中还会产生不少的有害物质，如重金属，亚硝酸盐 这些物质都是致癌的直接因素。
所以建议自己煮，最简单的白水蛋比较好。身体健康重中之重。