基本信息
多年生草本。地下具细长匍匐枝，节上被膜质苞片，须根常有部分膨大成肉质的块根。叶丛生，窄线形，先端钝或锐尖，基部狭窄，叶柄鞘状，两侧有薄膜。总状花序顶生；苞片膜质，每苞腋生1～3花；花淡紫色，偶为白色，形小，略下垂；花被6片，开展，卵圆形；雄蕊6.花丝不明显，较短于花药，花药先端尖；子房半下位，3室。浆果，球状，早期绿色，成熟时深绿色或蓝黑色。花期5～8月，果期7～9月。
【英文名】 Radix Ophiopogonis
【药用部位】 百合科植物麦冬Ophiopogon japonicus (Thunb.) ker-Gawl.的块根。
【产地分布】 生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。分布于山东、安徽、浙江等地。
【采收加工】 浙江于栽培后第3年立夏时采挖，称“杭麦冬”。麦冬挖起后，剪下块根，洗净泥土，晒3～4天，堆通风处，使其反潮，蒸发水气，约3日，摊开再晒，如此反复2～3次。晒干后，除净须根杂质即可。
【药材性状】 纺锤形或长圆形，两端略尖，中部充实或略收缩，长1.5～3厘米，直径3～6厘米。表面黄白色或淡黄色，有不规则的纵皱纹。未干透时，质较柔软，干后质硬脆，易折断；折断面黄白色，角质样，中央有细小中柱。气微香，味微甜。
【临床应用】 用量6～12克，煎汤内服；或入丸、散、膏。外用适量，研末调敷；煎汤涂；或鲜品捣汁搽。用治肺燥干咳、吐血、肺痈、虚劳烦热、消渴、热病津伤、咽干口燥、便秘等。
【药理研究】 有保护心血管系统的作用；增强耐缺氧，延长常压缺氧的存活时间；增强免疫功能；降血糖；延缓衰老；抑制胃肠推进作用；抗菌。麦冬为良好的养阴润肺药，近年来发现其在降低血糖的作用较好；临床应用强心作用稳定而效果佳。实验还证明，麦冬中的水溶性多糖有抗缺氧和免疫促进作用。
【化学成分】 含多种甾体皂苷，其中麦冬皂苷A含量最高，麦冬皂苷B次之；此外含多种高异黄酮类化合物。从浙麦冬中还分离鉴定出5种黄酮类化合物。另还含麦冬黄酮A、鲁斯可皂昔元、薯蓣皂苷元、麦冬黄烷酮、α-广藿香烯、十六烷酸乙酯、齐墩果酸等。
【现代药理研究】 1.麦冬能显著提高心肌收缩力，增加冠脉灌流量。 2.麦冬具抗心肌缺血、抗心律失常、抗休克作用。 3.麦冬可显著延长机体耐缺氧能力。 4.麦冬有明显的降血糖作用。 5.麦冬有镇静、催眠、抗惊厥作用。 6.麦冬有抗疲劳、清除自由基作用。 7.麦冬有促进肾上腺皮质功能的药理作用，并增强抗体对一切非特异性刺激的适应能力。 8.麦冬对体液免疫有极显著的促进作用。 9.麦冬有抗肿瘤作用。 10.麦冬有一定的抗菌作用。 11.麦冬有抗炎免疫药理活性。 12.麦冬能提高肝细胞DNA、RNA合成作用。 13.麦冬能稳定心肌能量贮备，有预防中暑作用。 14.麦冬具有分化作用。
【古籍摘要】 《神农本草经》：味甘，平。主治心腹结气，伤中，伤饱，胃络脉绝，羸瘦，短气。 《名医别录》：微寒，无毒。主治身重目黄，心下支满，虚劳、客热，口干、燥渴，止呕吐，愈痿蹶，强阴，益精，消谷调中，保神，定肺气，安五脏，令人肥健，美颜色，有子。 《日华子本草》：治五劳七伤，安魂定魄，止渴，肥人，时疾热狂，头痛，止嗽。 《药性赋》：味甘，平，性寒，无毒。降也，阳中阴也。其用有四：退肺中隐伏之火，生肺中不足之金；止烦燥阴得其养，补虚劳热不能侵。 《本草纲目》：《儒医精要》云：麦冬以地黄为使，服之令人头不白，补髓，通肾气，定喘促，令人肌体滑泽，除身上一切恶气不洁之疾，盖有君而有使也。若有君无使，是独行无功矣。此方惟火盛气旺之人相宜，若气弱胃寒者，必不可饵也。凡入汤液，去心。 《景岳全书》：味甘寒苦，性微寒，降也，阳中阴也。去心用，恐令人烦。其味甘多苦少，故上行心肺，补上焦之津液，清胸膈之渴烦，解火炎之呕吐，退血燥之虚热；益精滋阴，泽肌润结；肺痿肺痈，咳唾衄血；经枯乳汁不行，肺干咳嗽不绝；降火清心，消痰补怯。复脉须仗人参，便滑中寒者勿设。 《本草崇原》：麦门冬气味甘平，质性滋润，凌冬青翠，盖禀少阴冬水之精，上与阳明胃土相合。主治心腹结气者，麦冬一本横生。能通胃气于四旁，则上心下腹之结气皆散除矣。伤中者，经脉不和，中气内虚也。伤饱者，饮食不节，胃气壅滞也。麦冬禀少阴癸水之气，上合阳明戊土，故治伤中、伤饱。胃之大络，内通于脉，胃络脉绝者，胃络不通于脉也。麦冬颗分心贯，横生土中，连而不断，故治胃络脉绝。胃虚则羸瘦，肾虚则短气，麦冬助胃补肾，故治羸瘦、短气。