操作方法
皮皮虾解冻后清洗干净。我是用刷子一点点刷干净的，然后淘洗几遍，挑去虾线
用胡椒粉，盐，黄酒拌均匀，腌制15分钟
备好干的调味料，花椒和辣椒要稍微多些
锅中放油，放入所有干的调味料炒出香味
放入皮皮虾
翻炒至变色时加入黄酒，腌制时如果盐放的不够，此时可以再加些盐
盖盖焖3分钟即可
温馨提示
黄酒的用量稍微大些，这样即去腥又可以让虾肉更鲜嫩
冻皮皮虾肉的做法
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-07-04
提到冷冻皮皮虾，大家一定很熟悉吧，皮皮虾又叫虾蛄，从它的外貌形状上看，就会觉得很有攻击性，所以我们在抓的时候一定要很小心，以免被它身上的那些敏锐部分扎到。...
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