河蟹怎么做好吃

有人说河蟹要加上各类调料和配料大炒，这样的河蟹才有滋味，其实想要迟到最有味道的河蟹，那么就要用最简单的烹饪方法，最少的食材，做出来的河蟹才最好吃。先把河蟹放进清水里面刷洗一遍，用刷子刷就可以。

将河蟹浸泡在水里，水里面加上一些白酒，浸泡一小时或者半小时都可以，这样能够给河蟹消消毒，还可以让河蟹吐出更多的脏东西。

蒸锅里面倒入一些清水，把蒸格放进去，河蟹摆放进去，盖上盖子大火烧开。

烧开之后，撒上一层食盐在河蟹身上，盖上盖子继续蒸一段时间，然后出锅就可以了，蘸着醋汁或者是姜蒜汁吃河蟹就可以。